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梅の季節 

2012/06/09(土) 中川珠枝
エイムのお客様 A様から頂いた 年代物がまだ たっぷりあるので

今年の梅酒は パス

が、去年の梅ジュースの 副産物 梅ジャムが とても好評だったので
梅ジュース2キロ 仕込みました



梅干し用には 毎年 和歌山県南部の南紅梅 と決めていますが
いつものお店に注文すると
今年は 天候不順で 生産量も少なく 手に入るか判りません・・・とのお返事
ちょっと心配です

切る&混ぜる だけの 夏野菜と塩麹
夕食時に 少しづつ 頂いてます
超簡単で 美味しいです




 

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