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美味しいお寿司のある日本って素晴らしいです。

2018/09/20(木) 中川珠枝日々のこと

誕生月でもある9月は1年で1番好きです。初秋の食べ物の中にも好物が沢山あります。
先日は主人が外で夕食になり秋刀魚も2匹ペロリと頂きました。

この美味しそうな焼き加減はグリルのセンサーが自動でしてくれるので焼いている間に
副菜や食卓準備が出来るので我が家でコンロのグリル機能を多用しています。
グリル内の清掃性からグリルでの焼き魚を敬遠する主婦も多いですが、
最新のグリルは網も受け皿も汚れがこびりつき難いです。

決して自分では行けないお寿司屋さんにも2件もお誘い頂き収穫の秋を満喫できる幸せを噛み締めています。

超有名店「天すし」は大将と同級生の方が貸切にしてもてなして頂きました。

お店の代表格のイカは隠れ包丁の切り込みが魔法のようでした。

堺東の住宅街にある「醤の」さん。鍛冶屋さん手作りの灯りが可愛いです。


エイムのお客様からお誘い頂きました。

赤酢のシャリがとっても美味しくヘルシーです。
〆のトロたくあんの巻物は板場でトロとたくあんを包丁で叩いてくれる音の響きも気持ち良く、
運ばれてきた裏まきを炒りごまたっぷりで食すスタイルに目でも堪能して
五感で楽しめたお寿司です。

どちらも仕事頑張ってまた行きたいお店です。

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