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なごり桜

2010/04/11(日) 中川珠枝
富田林は初夏のような 陽気 です
今日は 長男のお世話になっている 野球の保護者会で バーベキュー を
楽しみました

今年の桜はお天気にも恵まれ 例年よりも長く楽しめていますね
写真では分かりにくいかもしれませんが アスファルト上は 桜の花びらで埋め尽くされています



差し入れに レアチーズケーキ を作りました


この本は20年くらい前の本なんですが 何度食べても 主人は
「今まで食べたレアチーズケーキの中で 1番美味しい」 と絶賛します
この本の中の レアチーズケーキのレシピの 特徴は 
カスタードクリームを 別で作り 最後に混ぜ合わせることです

オリジナルアイデアとして ラム酒漬けのレーズンを トッピングして頂きますが
これだけで ぐっと大人のデザートになります
バニラアイスクリームとの相性もばっちりですよ
我が家のラムレーズンは継ぎ足し継ぎ足しで10年物です
今日 食べてくれた 野球母たちも みな「美味しい」と口々に
言ってくれました!! 

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