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梅仕事 続き

2011/06/11(土) 中川珠枝
南大阪は 雨の週末です

こんな日は 1つだけ 丁寧な家事をしてみませんか?
5日経過した 梅酒
これは 秋まで放置だけですが 数年経過した梅酒の方が 年数浅いものより
断然おいしいですよね



こちらは 5日経過した 梅ジュースです
氷砂糖が ほぼ溶けて無くなりました
今日は これから 梅ジャム作り
全くの自己流ですが 砂糖・はちみつを加えて コトコト炊くのみ

 

こちらは 梅酒びんに残った梅
一度フライパンで焦げ目をつけた鶏肉を この梅と共にしょうゆ・みりん・酒で炊きます
お弁当にも好評です

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