大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

「光陰矢の如し。」を実感するこの春、いつの間にか「いかなご」もスーパーから消えて
季節はどんどん進んでいます。

新年度もスタートで、ようやく一息ついたので
久しぶりに「台所仕事」

エイムのお客様のお庭から頂いた「有機レモン」



ネット検索したらレモンシロップ作りは「グラニュー糖」って記載がありましたが、
過日の鹿児島旅行で買い求めた「種子島のざらめ」で作り、
レモンピールを仕込んでいます。

レモンスカッシュやホットレモンも美味しいだろうけど、
鹿児島産の焼酎➕レモンシロップ＝レモンハイ　がとっても楽しみです！！




毎春、キッチンは「いかなごの釘煮」の香りですが、今年はレモンの香りに包まれています。
幸せだな～。