スタッフブログ

フランスのママンの味をアレンジ

2014/10/24(金) 中川珠枝
エイムのお客様Cさまから
「中川さん、毎朝スムージーで人参を大量に必要でしょ!」と
鮮度の良い、美味しい有機人参をたくさん頂きました。

かなり前に国際交流会でのポットラックパーティで知り合った
フランスの方に教えて頂いた「人参のレシピ」
(フランスではおふくろの味らしいです。)

ピーラーで剥いた人参+塩+レモン汁+オリーブ油+砂糖を少し
たったこれだけで、おいしい人参サラダが完成です。

昨夜はレモン汁の代わりに「すだち」を絞りました。

(カロチンとビタミンCを同時に摂取するのは医学的にも理にかなっているそうです。)

簡単で、美味しい! 嬉しい1品ですよ。





記事一覧|2014年10月

ページトップへ