大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

湿度・気温ともに上昇中です


年齢なのか？　
さっぱりした物が食べたかったり
テキパキと家事をする気にならなかったり・・・

まだ夏本番ではありませんが　この夏が恐ろしい～

「フードロスを無くそう！」とよく耳にします
冷蔵庫内の中に　使いかけの野菜が残っていませんか？




セールで買った春キャベツ　お好み焼きに半分使いましたが
残りの半分は鮮度があるうちに　

新玉ねぎと同じやり方で　マリネにしました
ポイントは　「調理で出た水分は捨てること」
（私は捨てなかったから、味がぼやけて失敗・・・）

干しぶどうとも相性はいいです



同居家族が減ったので　3本入りのキュウリでさえ1回では使い切れず
塩麹で漬けておくと　野菜と発酵食品が1度に摂取できます



そして　お気に入りのブロガーさんが紹介していた食べ方
先日のお醤油で食べたら　「美味しい～」って思わず声が出ました




どれもこれも　本当にシンプルだけど美味しいです

理由は基本の調味料
お塩・醤油・酢　この3つを本物（こだわる！）だけで
お味が激変します

お塩もミネラル分の高い塩が体に良いです

熱中症対策にも是非　こだわりたいですね