紅ショウガ　続き 大阪で不動産を販売するエイム不動産のブログ

天日干しした　しょうがを梅酢に漬けました

偶然見つけた　このサイトの作り方を参考にしました
（要するに　カビ防止で　下漬けと本漬けをします）

そういえば　おせち料理の「なます」も　本格&丁寧な作り方は　この2度漬けですね

この方が　日持ち　が良いなら　1度試してみよう！　となりました

これが冷蔵庫に常備されてると　ホントに重宝しますよ
夏場　食欲が落ちても　簡単昼食のチャーハン・焼きそば・お好み焼き・冷やし中華・etc・・
なぁんでも　美味しくなる～

時期的には　まだ間に合います
是非　お試しください

それにしても　きれいな色ですね～
ショウガが少しでも　梅酢の上から顔を出すと　カビます
必ず　全部が漬かっている事を　確認してくださいね